导语：才知道，酒瓶上凡带这“5个字”，不论价格高低，都是100%酒精酒

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如今的酒市，对于不少酒友来说，像是“噩梦”般的存在。

原因很简单，市面上的酒精酒太多了，一些无良商家会把 低成本、大批量 生产的酒精酒，多维度整合包装，再打着各种名号 高价售出 。

这导致酒友每次选酒都直呼头疼，实在是太害怕、也太容易买到假酒了。

但万事万物都讲究技巧，只要掌握了 技巧 ，再困难的事也能变得容易。

辨别白酒也是一样，而辨酒技巧也十分简单： 凡是酒瓶上带这“5个字”的酒，不论价格高低，不用怀疑，都是100%酒精酒。

各位酒友，买酒前一定得先弄清楚了这 “5个字” 再入手。

“5个字”之：20821

这 “5个字” 其实说的是白酒的 生产执行标准号 。

从白酒产品执行标准上，能清楚看出一款酒的工艺、甚至是香型。

而“20821”，是常见的液态法白酒，即“ 酒精酒 ”。它是由占比很少的薯类、大量食用酒精、食用香料、水勾兑而成的。

这种酒一入口就露馅，口感上有着明显的 酒精味 。

“5个字”之：20822

与20821不同，这种酒酿制中有粮食的身影，但本质仍是 酒精酒 。

其属 固液法白酒 ，是由食用酒精、粮食酒、水这3样勾兑而成的，因有 粮食酒 的参与，口感在一定程度有所提升，饮用时不会直接感受到刺鼻酒精味。

①现在很多不知名酒厂，用的就是这种工艺

但即便是使用了粮食酒，酒中还是会有 果胶质 存在，而这种物质是 上头 的“元凶”。

②这种工艺酿的酒杂醇油含量超标

因为用了粮食酒，成本不可避免会上升， 可总成本是有限的 ，所以这些粮食酒往往缺乏 窖藏 工艺，使得最终的酒体 杂醇油 含量超标，长期饮用很伤身。

由此可见，买酒还是要选纯粮酒，而纯粮酒的特征也十分明显：

①配料表很干净

纯粮酒的整个酿制中只有粮食与水的参与，原料主要以高粱、小麦为主，所它的配料中只会标注 粮食和水 ，除此并不会有其它字样。

②瓶身标注等级为优级

纯谷粮酿制的酒也有高下之分，其等级排序为： 二级<一级<优级<特级。

③标准不是20821、20822

纯粮酒因制酒工艺、香型不同，所以生产标准执行号也不同，但不管是哪种香型，其标准号都不是这几个数。

小编给大家整理了各种香型酒的生产标准号，下次买酒可以做个参考：

所以说，酒瓶上凡带有“ 20821、20822 ”这几个字的，不论价格高低，都是酒精酒。

大家在买酒的时候，一定要特别注意这几个字，这样挑选到平价口粮酒的几率才会更大，嫌麻烦的酒友不妨看看下面这2款，质高价低，是行家力荐的口粮酒。

1、风云酱父（酱酒）

主持这款酒的酿制、勾调者是 李长寿先生， 他在当地的声望很高。不仅因为其父是 原茅台老厂长——李兴发， 更是因为他酿酒的初心从未改变。

李兴发曾花了大半辈子，才梳理出“3大酱酒典型体”， 由此让茅台酒厂的 酒质 不再是难题。茅台为纪念其功勋，专门为其颁发“ 酱香之父 ”之称。

李长寿子继父业，在酿制此酒上投入很大心血，酿制粮食用的是贵州特有小红粮，其颗粒圆润，单宁含量比别的高粱高30%，在12987古法工艺打磨后，酒体会更具 香醇度 。

原酒先在李氏祖传的 窖池不间断窖藏5年 ，再 12年 陈酿增香。

这让它的酒体澄澈明净，酱味醇厚馥郁，清甜花果香、老熟窖香十分明显，整体香气层次感、饱满度都很高，入口温润而爽净，绵柔不刺激，酒香萦绕，余香不断！

2、沱牌特级t68

它是光瓶酒典型性代表，1瓶只需 68块钱 ，与“老兄弟”t88被合称为酒界“黑白无常”。

酒厂在它身上投注了很大心血，用的是3年以上的基酒，10年以上的调味酒。

这造就它酒质上的 粘稠感 很好，有浓香的 甜果香 ，口感上圆润、细腻感强烈 。下喉 非常顺 ，不存在水感，很不错。